بسم الله الرحمن الرحيم
السفنز معجنات ليبية
المقادير :
- 900 غرام دقيق
- خميرة مناسبة لكمية الدقيق
- ملعة كبية سكر (أوحسب الرغبة)
- ملح حسب الرغبة
- ماء حسب الحاجة للحصول علي عجينة
لينة ومتجانسة و جامدة قليلا"
الطريقة :
- إمزجي المكونات مع بعض البعض (إعجنيها)
ثم غطيها وإتركيها ترتاح (تتخمر) حوالي 70
دقيقة
- قسمي العجينة إلى كتل صغيرة
قليلا" ثم إتركي القطع ترتاح قليلا"
- ثم إصنعي من كتل العجينة أقراص بحجم راحة اليد تقريبا" (أو
حسب الرغبة)
- ثم ضعيها بزيت ساخن و قدميها ساخنة
و صحتين و عافية
